山荘わらび野

由布岳を中心とした山々に囲まれた由布院盆地。
由布岳から流れる清らかな水、四季折々の自然。
「緑」と「静けさ」を心から大切にしてきた癒しの温泉地。

山荘わらび野はその風景を継承していくコンセプトで生まれ変わりました。
昭和63年に創業した旅館で培った心と新しいアーバンスタイルの融合で自然を身体全体で感じられ、感性の磨かれる場所になれればと思っております。

【食事】
長年積み重ねてきた和食の技と知識、経験を引継ぎ、令和時代の新しい感性で生まれた山荘わらび野のお料理。「美味しくて、楽しい食卓」を味わっていただくよう食事の空間、音楽、器、盛り付けから旬の素材、お酒まで、様々なクリエイターの魂を表現しています。
食べ手があってこそ料理。食べ易さ・食感・遊び心・季節感を大切にし、少しでもお食事中に料理が華を添えられることを願っております。
「生産者との繋がり」を大切に、大分の恵みを最大限に生かした、素朴さの中に斬新さがあるお料理をお届けします。

【客室】
全4タイプ、13室ある離れのお部屋は全て自然の色を邪魔しない洗練されたスイートルーム仕様。
大きな窓から続く庭は室内との境目があいまいで、自然の音・香り・景色とまるで自然と暮らすようにリフレッシュする事ができます。
床暖房を完備しているので冬季でも快適にご滞在頂けます。

【温泉】
源泉掛け流しの温泉を滞在中いつでもお楽しみ頂けます。
弱アルカリ性でメタケイ酸が豊富な泉質は柔らかくトロトロと美容液のよう。
大分県日田産の天然石で作られたお風呂は肌触りがよく、泉質とよく合います。
朝も夜もいつでもお部屋で上質な温泉をお楽しみください。