由布まぶし　心　金鱗湖本店

由布まぶし心は、由布院産のお米を土鍋で炊きあげております。
炊き上がりまでの時間は、前菜をお楽しみ下さい。
大分県産豊後牛.大分県産ハーブ鷄と豊のしゃも.鰻を盛り特製のタレをかけ仕上げます。

一杯目は、そのままお召し上がり頂きます。
二杯目は、薬味.お漬物をお好みで一緒に食べて頂きます。
三杯目は、お出汁を土鍋に注ぎ出汁茶漬けでお召し上がり頂きます。

湯布院に来て地元の食材を食べて頂きたくてはじめました。